今年以来，位于马尾亭江的福建省正福冷链物流有限公司（简称“正福冷链物流”）通过科研创新，提升冷链物流质量，加快产品创新，推出市场满意的新产品，并获得国家多项技术专利，已成长为福建省规模最大的冷链物流公司。

据悉，正福冷链物流公司董事长肖荣在2020年，抓住马尾入选首批国家骨干冷链物流基地建设名单有利时期，投资在马尾亭江布局建设超低温冷库。经过前期筹建与试运行，如今正福冷链物流公司规模已跻身成为我国第二大、福建省最大的超低温冷库。尤其在超低温冷库科研方面，通过科学、扎实、严密、反复试验，取得了重大技术突破，并获得国家多项技术专利。

据业界专业人士介绍，国内冷库的温度一般在零下52℃以上，肖荣董事长带领其技术团队研发出了“超低温冷风机封闭式融霜系统”等技术专利，使得正福超低温冷库的能耗降低了20%，温度却能达到零下50℃至零下70℃，能够高质量存储高端渔品鲜货等。在满足市场消费需求方面，肖荣董事长是一位从事渔船冰温保鲜设备制造有30多年经验的老行家，他认为用做刺身的金枪鱼必须在零下55℃冷藏，才能最大程度地满足人们口感需求和达到满意的营养价值。在经济效益方面，若金枪鱼运上岸直接销售，每吨价格约5万元；如果有条件将金枪鱼储存及粗加工后，每吨价格将超过10万元。不仅如此，正福冷链物流公司又通创新工艺、科学配料、反复试验、分享品尝、技术论证等途径，当前库容量达3.5万立方米，冷库吞吐量近万吨，其中金枪鱼占总库容的50%。与此同时，正福冷链物流公司还研发出了配套的“超低温冷藏运输车”，将进一步拓展到更广地区，为广大消费者提供高质量的超低温物流产品。为了进一步满足人们日益增长的对美好生活的追求，肖荣团队又开始聚焦金枪鱼精细化加工，通过努力吃透“一条鱼”的途径，于去年专门引入一家切割金枪鱼的加工企业，将原先金枪鱼日本料理的吃法，创新为金枪鱼“福州吃法”——制作成可以在家里随时吃的“料理”，这种高档消费登上更多市民的餐桌，这就得益于有了“正福超低温冷库”的系列服务。另外，在今年初，肖荣团队还引入一条预制菜生产线，专门研发金枪鱼鱼丸、鱼饼、鱼肠、鱼面等产品。目前，该公司的金枪鱼系列产品已进入小试阶段，将于年内上市。未来，正福冷链物流公司继续对金枪鱼开展“精、细、深、全”的全面深加工，将金枪鱼全身加工成人们的美食，鱼皮、骨头等余料加工成保健食品、宠物食品等，以推动企业高质量发展。